Cocktail list
A CURA DI RENGA NERI E MICHELE GUERRINI


 

FRESCO - 9

 

Vodka, estratto di ananas, passion fruit, lime, lampone fresco.

Immancabile il nostro cavallo di battaglia, per gustarsi l'Estate ad ogni sorso.

KEN-TIKI  DERBY  - 10

 

Wild Turkey Bourbon "101", Dark Jamaican Rum, Mandorla Dolce, Menta, Peach&Chocolate Bitters, Zenzero

Un twist sul "Mint Julep", Cocktail Simbolo del "Kentucky Derby", con richiami alla Tiky Mixology  ed ai suoi ingredienti. Una miscela esotica e dissetante

 

 

PAPER MOON KING - 10

 

Mezcal "Montelobos" , Bitter “Fusetti”, Amaro Nonino “Quintessentia”, Lime,

Bitters al Sedano, Ginger Spirit “Nonino”

Un incredibile incontro di sapori e risonanze in questo Cocktail che fa dell’ equilibrio di gusti contrastanti il suo difficile ma sempre riuscito compito. Cordialmente amarognolo ed agrumato, ma dal cuore speziale

 

 

 WELCOME  JUNGLE - 10

 

Rum Arrangè ( Ananas, Salvia, Fava Tonka ), Passion Fruit, "Donis Dashes#8" , Lime, Miele, Noce Moscata

Dalle rivisitate tradizioni della Martinica, questo elegante Punch invita alla beva con i suoi profumi esoterici, trasportando la mente verso mete lontane, aggiungendo un tocco quasi magico ad una bevuta conviviale

 

LA ROSA DEL CONTE - 10

 

“Pink Gin” alla Malva, Campari Bitter al Basilico e Fava Tonka, Vermouth Extra Dry,

Bitters alla Fragola, Profumo di Bergamotto

Tradotto dal Cocktail “Cardinale”, un Drink in stile “Negroni”, ma dove le sopite note di Vaniglia e Frutti Rossi vengono esaltate, senza però venire meno all’ incredibile armonia organolettrica, che sa convincere dal primo sorso

POLYNESIAN SOUR - 10
White “Rummix” infuso alla Banana, Liquore di Arancia e Mandorla, Lime, Passion Fruit,

Pimento Bitters, Profumo di Noci Brasiliane

Un mix esotico e complesso di Frutta e Spezie, avvolgente ed aromatico, appagando tutti i sensi, e dove il Rum accompagna fieramente nel viaggio

 

 

ESPRESSIONISMO - 10

Bitter "Fusetti" all'Aria di Caffè "Arabica", Sangiovese Superiore, Zucchero, Tintura di Cardamomo Nero&Thé "Lapsang Souchong", Profumo di Zenzero&Arancia.

Il Caffè incontra la Mixology in questo Cocktail dalle note tostate e dal moderato grado alcolico, rendendolo una intrigante e nuova pausa caffè, adatta a tutte le ore.
Dedicato agli Amici della "Mokador Academy"

PAMPLONA - 9

Tequila Silver 100% Agave, Bitter Rosso, Spremuta Pompelmo Rosa, Bitters al Sedano, Lime, un tocco di Nettare d'Agave, Tonica Crusta di Sale dolce

Sulle orme della Bebida Messicana per eccellenza, il "Paloma", un Long Drink fresco e dissetante, dalle note verdi di pianta e di agrumi, cordialmente amaricati.

MILLION DOLLAR BABY - 10

Gin infuso alla Fava Tonka, Vaniglia Affumicata, Lamponi Freschi, Lime, Chocolate Bitters, Albumina

 

MILK&HONEY MULE - 10

Distillato puro di Miele agli Agrumi “Gioiello” Nonino, Lime, Ginger Beer, Sciroppo di Latte al Miele al Pimento, Timo, pizzico di Noce Moscata

SPRITZ GOURMET - 10

Un tocco di Gin infuso all' Olio Aromatico e scorze di Lime, Bitter "Fusetti" al Cioccolato speziato, "Gourmet" Secret Mix, Franciacorta. Un raffinato Drink da Aperitivo, a base di soavi Bollicine, dove gli ingredienti si legano al Mondo della Cucina, per offrirvi una speciale esperienza gustativa liquida

OLIVIA FIZZ - 10

Gin Artigianale "Frantuono" alle foglie di Ulivo D.O.P. di Brisighella, Limoncello, Rosmarino, Lime, gocce di Soluzione Salina al Sale Dolce di Cervia, Tonica, Profumo di Olive

Un Gin Fizz contemporaneo, estivo, fresco e dissetante, dalle note sapide e minerali, che invoglia alla beva, grazie anche ai suoi profumi meditterranei ed alle delicate note agrumate

 

 

Cocktail list "Limited edition"

 

CAMPARINO n.2 - 8

Campari Bitter, Honey Syrup, Bitters alla Lavanda, spremuta fresca di Lime e Pompelmo Rosa, profumi di Menta&Zenzero

Un drink "low alcool", fresco ed agrumato per tutti i sensi, dal fascino esotico, cordialmente amarognolo per renderlo beverino ed intrigante in spezie

PINK FLOYD - 10

Acquavite d'Uva Italiana Premium, Mandorla Bianca, Bitter "Fusetti", spremuta di Pompelmo Rosa, Tonica, Menta

Un Drink all'Italiana, fresco e dissetante, intrigante con i suoi rimandi dolci ed amarognoli, dal sottofondo mandorlato ed agrumato

BOTANICAL  SUMMER  - 8

Liquore Aperitivo "Botanical Drink" by "Nonino", Tonic Water e Bollicine, Fragole fresche, Menta, Chocolate Bitters

Premiato in questi due anni consecutivi come Miglior Liquore Aperitivo Italiano, vi proponiamo la nostra interpretazione del  "Botanical Spritz", rendendolo ancora più fresco, estivo ed articolato

 

CAMPARI "CASK TALES” 

IL "Cask Tales" è una Limited Edition del "Campari Bitter", data a disposizione solo dei locali più rappresentativi di ogni Regione, e di cui il "FRESCO-Cocktails&Tapas" fa orgogliosamente parte.

Un prodotto innovativo e splendidamente sperimentale, nato dall' invecchiamento e dall' elevazione del Bitter Campari in Botti Ex-Bourbon

THE PASSIONAL EXPERIMENT - 13

Campari “Cask Tales”, Gin “Bulldog” infuso al Thè Nero “Earl Grey”, Limone, Honey Syrup, “Peach Bitters", Soda al Pompelmo Rosa

Un Long Drink dove Frutta, Thè ed Agrumi si incontrano, per una bevuta intrigante ed aromatica.

I richiami di Bergamotto e Pesca fanno sposare tutti gli elementi, incuriosendo fin dal primo sorso.

BARTERFLY - 13

Campari “Cask Tales”, Navy Rummix, Zucchero, Lime, Amaretto Affumicato al Thè Nero “Lapsang Souchong”

Un grande gioco di "Sweet and Sour", realizzato con pochi ma complessi ingredienti, dalle note mandorlate e dal finale persistente e leggermente affumicato.

C-MOON  - 13

Campari "Cask Tales", Exotic Rum Arrangé, Lime, Angostura, Honey Syrup, Rosmarino, Infuso Mix di Thé Neri

Un fantastico incontro di sapori in questo "Punch" - Style Drinks, cordialmente amaricato, dalle note fruttate e speziali. Ideale per imparare a conoscere il nuovo iconico Campari

 

Mocktail list

AMERICANO ALCOOL FREE - 8

Un Aperitivo Moderno ed Alternativo, Alcool Free, ma con la stessa struttura gustativa del Grande Classico Italiano

WHITE MULE ALCOOL FREE- 8

Un Drink Analcolico Fresco e Speziato, dai richiami floreali di Fiori di Sambuco, ben equilibrato da note verdi