Cocktail list
A CURA DI RENGA NERI E MICHELE GUERRINI

FRESCO 2 

Vodka, Estratto di Ananas, Lime, Zucchero, purea di Passion Fruit, Lampone fresco frullato - 9

 

Cocktail esotico e rinfrescante, per chi vuole un assaggio di Estate ad ogni sorso.

Trionfo di frutta fresca, ove la naturale acidità di Lime e Lampone bilancia il Mix, per meglio incontrare il vostro palato. Fresco e Fruttato

 

VOYAGER MARTINI

“BullDog” Gin infuso al "Butterfly Pea Tea",“Around The World” Aromatic Mix, Oliva “Fresco” farcita, gocce di Olio Aromatico EVO al Nero di Seppia - 11

 

IL Giro del Mondo a bordo di un Martini. Qui sapori di Terre lontane fra loro si incontrano, in uno dei Cocktail più iconici della Storia della Miscelazione. Qui incontriamo anche l’ apporto di Olio pregiato, oro liquido e profumato, che fissa i sapori e cattura l’ occhio. Secco ed Aromatico

 

UMAMI MULE

Gin Artigianale “Frantuono” alle Foglie di Ulivo di Brisighella DOP , Lime, Cordiale di Pomodorino “San Marzano”, Ginger Beer, “Umami” Secret Sauce - 10

 

Trionfo di Gusto in questo “London Mule” mordace, che si rifà alla “Cucina Liquida”.

Ingredienti Selezionati con cura per offrirvi una grande esperienza di sapori, e dove la “Salsa Segreta” aggiunge gustoso mistero. Saporito e Speziale

 

PAPERCUT

Bourbon “Wild Turkey” Sipping Whiskey “LongBranch”, Campari Bitter, Limone, Sherry Wine, Amaro Nonino “Riserva”,Chocolate Bitters Home Made - 12

 

Un Cocktail che è una dedica ai prodotti che hanno creduto in Noi, e Noi in Loro.

Lo splendido e ricercato risultato di un bellissimo percorso gustativo.

Sulla base del Cocktail “Paper Plane”, l’ incontro tra “Wild Turkey, Campari e Nonino”, per un Drink che fa del suo intenso equilibrio di sapori uno dei suoi incredibili punti di forza. Ricercato e Convincente

 

FUSETTONE

Bitter “Fusetti, Soda al Pompelmo Rosa - 9

 

Un Mix fresco ed agrumato, creato dal Bartender e Mixologist “Flavio Angiolillo”.

Un Bitter Alternativo, di qualità e spessore, che si sposa perfettamente col Pompelmo Rosa ed il Rosmarino, per una bevanda rinfrescante e cordialmente amaricata, a cui, in amicizia e rispetto, ci siamo permessi con soddisfazione di aggiungere un nostro piccolo tocco personale. Fresco e Dissetante

 

NEGRONI del PIRATA

Mezcal “Montelobos”, Navy Rum, Bitter “Campari” all’Aria di Caffè, Vermouth Rosso Vanigliato, Tintura di Cardamomo Nero e Thè Nero affumicato - 10

 

Un “Mezcal Negroni” caldo ed avvolgente, un Cocktail confortante nelle sue note vanigliate e leggermente affumicate, che saprà coinvolgervi nel suo viaggio sensoriale, e con l’ inconfondibile “kick” di Caffè e Spezie. Confortante ed Intenso

MY DAY OFF

Rum “Appleton” 8 yo, Navy Rum, Sherbert Mango/Pesca/Lampone, Peach Bitters, Orange Curacao, Lime - 12

 

Un “Tiki Drink” che merita la sua denominazione, con il suo delicato equilibrio di contrasti, tipici della sua Categoria. Fruttato, ma venato da nuances secche ed articolate, che lo rendono esoticamente intrigante. IL Mix di Rum e Frutta garantisce corpo e sapore. Secco e Fruttato

MONROE

Wild Turkey "101" Whiskey, Vento "Fossi" ( Vino Rosso Superiore Toscano ), Zucchero, "Strawberry Bitters"

 

Un “Manhattan” avvolgente e delicato, dalle note di Frutti Rossi, senza lesinare sulla sua “Bourbony”. Stravolge un po' le Regole, ma la perdoniamo. Ed alla Ciliegina ci pensiamo Noi, preparata in casa, ed Infusa al Martini Cocktail. Sensuale ed Ammiccante - 10

MR. BUBBLES

Sherbert Mango/Lampone/Pesca, Champagne, "Strawberry Bitters" - 12

 

Eleganti e fruttate Bollicine per Brindisi raffinati. Ottimo Aperitivo, con un tocco esotico, ma senza rinunciare alla Bolla fine e secca dello Champagne, che conferisce anche una sofisticata cremosità al Drink. IL Bitters alla Fragola dona ulteriore tridimensionalità alla bevuta, con sempre complici le soavi Bolle. Frizzante e Raffinato

FOREST FIZZ

Gin "Marconi", Limone, Sherbert Frutti Bosco, Zucchero al Carbone Vegetale, Albumina,

Soda, Profumo Balsamico - 10

 

Sentori balsamici e di Montagna coronano questo “Gin Fizz” che vi farà adentrare in questa oscura ed invitante Foresta di Aromi, in cui è facile perdersi, tra frutti rossi ed erbe aromatiche. Ma seguite il profumo, la soddisfazione e molto vicina. Balsamico e Profumato

AFTER-EIGHT STREETS

“Wild Turkey” Bourbon Whiskey, Bitter "Fusetti" al Cioccolato “Limited Edition”, Amaro alla Menta, Vermouth Rosso vanigliato - 11

 

Un Boulevardier ri-equilibrato tra note fredde e calde. Splendido come “After-Dinner”, sa avvolgervi nelle sue sfumature con carattere inconfondibile. Piacevolmente affollato , in corpo e struttura, come questa splendida Via, che, come questo Drink, saprà sempre accogliervi. Intenso ed Avvolgente

BERRY POP

Vodka infusa al Mirtillo, Lime, 10 Orzata, Orange Bitters, Special “Fizzy Crusta” - 10

 

Note mandorlate e di Bosco si susseguono in questa nostra rivisitazione di un “Cosmopolitan” servito “On The Rocks”. Al tutto si aggiunge un ingrediente speciale, per rendere il Drink più divertente in bocca. Scoppiettante e Mandorlato

 

"NONINO" WEST-SIDE STORY

Distillato di Moscato “Nonino”, Amaro "Nonino" Quintessentia, Limone, Miele, "Peach Bitters", Salvia, Profumo di Zenzero "Ginger Spirit" Nonino - 11

 

Un Drink Moderno, frutto di nuovi schemi, dove la morbidezza del Moscato viene inebriata dal complesso gioco di elementi dolci ed amaricati, per un Drink romanticamente aromatico e profumato. Frutto di una storia di incontri ed esperienze che, forse, un solo bicchiere non riuscirà a raccontarvi, ma due, forse, si. Profumato ed Aromatico

CAMPARI "CASK TALES” 

IL "Cask Tales" è una Limited Edition del "Campari Bitter", data a disposizione solo dei locali più rappresentativi di ogni Regione, e di cui il "FRESCO-Cocktails&Tapas" fa orgogliosamente parte.

Un prodotto innovativo e splendidamente sperimentale, nato dall' invecchiamento e dall' elevazione del Bitter Campari in Botti Ex-Bourbon

THE PASSIONAL EXPERIMENT - 13

Campari “Cask Tales”, Gin “Bulldog” infuso al Thè Nero “Earl Grey”, Limone, Honey Syrup, “Peach Bitters", Soda al Pompelmo Rosa

Un Long Drink dove Frutta, Thè ed Agrumi si incontrano, per una bevuta intrigante ed aromatica.

I richiami di Bergamotto e Pesca fanno sposare tutti gli elementi, incuriosendo fin dal primo sorso.

BARTERFLY - 13

Campari “Cask Tales”, Navy Rummix, Zucchero, Lime, Amaretto Affumicato al Thè Nero “Lapsang Souchong”

Un grande gioco di "Sweet and Sour", realizzato con pochi ma complessi ingredienti, dalle note mandorlate e dal finale persistente e leggermente affumicato.

C-MOON  - 13

Campari "Cask Tales", Exotic Rum Arrangé, Lime, Angostura, Honey Syrup, Rosmarino, Infuso Mix di Thé Neri

Un fantastico incontro di sapori in questo "Punch" - Style Drinks, cordialmente amaricato, dalle note fruttate e speziali. Ideale per imparare a conoscere il nuovo iconico Campari